Spotřebitelé se stále více zajímají o menší velikosti porcí občerstvení a limonád a také o cenově dostupná kombinovaná balení. Tyto změny velikosti mohou mít dopad od výroby až po recyklaci. Zatímco strategie balení CPG je mnohem složitější než kniha Dr. Seusse, obecné principy jsou správné. Vzhledem k tomu, že stále více společností upravuje nebo zvětšuje velikosti balení, aby vyhovovaly měnícím se preferencím spotřebitelů, objevují se nové dopady od výroby po recyklaci.
Jonathan Quinn, viceprezident pro marketing a udržitelnost ve společnosti Accredo Packaging, řekl: "Budou muset předělat své výrobní linky a zařízení. Bez ohledu na to, kterým směrem se vydáte, je tu efekt vodopádu."
Výrobci spotřebního zboží se však nevyhýbají změně designu a velikosti balení, což je praxe známá jako architektura cenových balíčků. V letošním roce společnost Coca-Cola uvedla na trh ve Spojených státech svou nejnovější inovaci obalů, plechovku Sliim, která má stejnou kapacitu 12-ucí jako standardní plechovka, ale je vyšší a štíhlejšího tvaru. Klasická Coca-Cola, Diet Cola, Fanta a další nápoje se v těchto plechovkách prodávají po celé zemi.
Mluvčí Coca-Coly v e-mailu uvedl, že je to součást strategie giganta s nealkoholickými nápoji, která má splnit „rychle se měnící preference spotřebitelů“. "Mnoho spotřebitelů má zájem o menší velikosti porcí, zatímco jiní se snaží zásobit většími vícedílnými baleními," uvedla mluvčí. Budeme se dále vyvíjet, abychom vyhověli preferencím lidí.“
01 Zmenšete velikost
Se zavedením různých možností pro spotřebitelské produkty se design obalů dramaticky nezmění. Výrobci potravin a nápojů chtějí, aby jejich značky byly na regálech rozpoznatelné bez ohledu na velikost balení. Odborníci však tvrdí, že obecně bývá jednotlivě balené zboží méně udržitelné z hlediska šrotu.
Malé, velkoobjemové a nízkonákladové balíčky často vyžadují balení ze smíšených materiálů, řekl Quinn. Výrobní zařízení je navrženo tak, aby fungovalo rychle, produkovalo velké množství zásob pomocí balení ze smíšených materiálů, díky čemuž je balení z jednoho materiálu u slaných snacků neobvyklé. "Ať už je to sáček na čipy nebo zlatá rybka... Žádný z těchto obalů nemá současné schopnosti jediného materiálu," řekl Quinn.
Smíšené materiály mají pro recyklátory často omezenou hodnotu, takže tyto obaly svačin často končí vyřazeny. S rostoucí inflací jsou stále populárnější menší velikosti balení. Někteří výrobci se uchylují k deflační inflaci, jiní naopak zvyšují ceny. FMCG však našlo mezeru na trhu, když zvýšilo ceny, a již neexistovaly levné produkty, které by uspokojily potřeby spotřebitelů s omezenou hotovostí.
Společnosti se spotřebním zbožím pak stojí před klíčovou otázkou, říká Jane Allen, partnerka poradenské společnosti Simon-Kucher: "Jak vyrábíte nová, menší balení, která doplňují některé balíčky se zkušební nebo otevřenou cenou?"
Některé společnosti se tedy stěhují, aby zaplnily mezeru. Hershey představil Dotovy preclíky ve velikosti 9{1}}uncí. Společnost to popisuje jako vstupní cenový bod. Dirk van der Put, generální ředitel společnosti Mondelez, která vyrábí produkty Oreo a Triscuit, minulý měsíc na konferenci investorů řekl, že Mondelez „inovuje v malých balíčcích“. Howard Friedman, generální ředitel výrobce čipů Utz Brands, v únoru uvedl, že se „velmi soustředil na naši strategii architektury cenových balíčků a vyhodnocoval menší velikosti balíčků u klíčových cenových prahů“.
Cena je pouze jedním z trendů, které nutí spotřebitele k výběru menších balení. Vinky Ramesh, viceprezident a vedoucí obchodního poradenství pro spotřebitelský průmysl a odvětví služeb ve společnosti EPAM Continuum, řekl, že generace Z (narozená v letech 1997 až 2012) upřednostňuje zdravé potraviny a nápoje. Menší velikosti uspokojují touhu této generace po umírněnosti a kontrole porcí, jako jsou menší plechovky sody nebo mini balení občerstvení, řekl Ramesh.
Van der Put řekl, že více než 55 procent příjmů společnosti Mondelez z občerstvení pochází z „svačin o velikosti porce“. Jedná se buď o velikost jednotlivého balení, nebo o velikost balení s doporučením velikosti porce vytištěným na obalu.
CPG také používá malé balíčky k představení své značky potenciálním novým kupcům. Taja Dockendorf, zakladatelka a kreativní ředitelka brandingové agentury Pulp+Wire, řekla, že pokud spotřebitel ještě nevyzkoušel produkt, "jednorázový přístup uchop a pusť dává dokonalý smysl." Například společnost Conagra Brands, která vyrábí Slim Jim, rozšířila jednoporcové balení svých masových přesnídávek. "Dali to k pokladně, aby to mohlo vést k impulzivním nákupům," řekl Ramesh.
02 Hodnota za peníze
Na druhou stranu spotřebitelé, kteří si uvědomují hodnotu, nadále vyhledávají co nejvíce produktů. Místo toho, aby vybírali jednotlivé položky s nízkou cenou, volí nejnižší cenu za unci pro rodinné balení nebo multibalení. "Všichni se snaží najít sladkou tečku," řekl pan Dockendorf. "Chtějí být schopni nabídnout spotřebitelům více velikostí, aby vyhovovaly jejich potřebám."
Tyto FMCG produkty, které produkují menší velikosti balení, také rozšiřují škálu kompozitních balení. Conagra představila Slim Jim ve 14, 26 a 46 baleních. Velikosti balení Hershey nyní zahrnují 35-uncové rodinné balení Dot's a také kombinované balení popcornu. Toto vícedílné balení je oblíbené v klubových obchodech jako Costco a obsahuje několik sáčků značek mini popcorn, včetně SkinnyPop a Pirate's Booty. "Existuje tolik příležitostí k občerstvení, že potřebujete minibalení," řekl Ramesh.
Zvýšení velikosti může vyžadovat více funkčních změn v balení kvůli potřebě vnější krabice nebo kontejneru, ale také poskytuje příležitosti ke zlepšení udržitelnosti. U nápojových obalů začala Pepsi přecházet z plastových kroužků na karton, aby plechovky držely pohromadě, a někteří stáčíři Coca-Coly se také rozhodli pro papírové obaly místo plastových kroužků nebo smršťovacích obalů. Dalším trendem je, že společnosti stále častěji používají ve svých kompozitních obalech obaly na bázi vláken.
Velikosti domácností také prospěly změny v designu obalů. Zatímco jednoporcová balení lze použít pouze jednou, domácí balení vyžadují možnost opětovného uzavření. „Spousta značek používá rohové sáčky,“ říká Dockendorf a ukazuje na produkty jako granola, svačiny a sušenky. "Vidíme více možností opětovného uzavření... Aby to zůstalo čerstvé, snadné a pohodlné."
Ať už se CPG rozšíří, zmenší nebo obojí, musí zvážit celý proces návrhu. Zavedení nových SKU může vyžadovat počáteční náklady a změny vybavení. Pokud existuje široká škála velikostí, může to také snížit efektivitu výroby. Quinn někdy říká, že rozhodnutí dělá marketingové oddělení a komunikace s balicím týmem je až dodatečná myšlenka. "Pak je to o hledání způsobů, jak vykouzlit králíky, aby se to stalo," řekl.
Ale Jane říká, že proces se začíná měnit. Výrobci začnou přemýšlet o klíčové ceně, které chtějí na trhu dosáhnout, a pak přemýšlet o tom, jak změnit obal, aby tuto cenu splnil. Vytváří to, co Jane nazývá zpětnou vazbou mezi marketingem, prodejem, dodavatelským řetězcem a balením. "Je to změna myšlení, nechat mě navrhnout produkt a já pak určím cenu," řekla.
